Karo – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Karo melaksanakan Safety Food untuk memastikan keamanan Makanan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Karo 7, Jalan Jamin Ginting, Kabanjahe, Selasa(22/9/2026).
Pemeriksaan dilakukan secara organoleptik meliputi bentuk, aroma, rasa dan warna, serta pemeriksaan kimia terhadap kandungan fosfat, boraks, nitrit, nitrat, formaldehid dan pH.
Menu yang diperiksa terdiri dari nasi putih, telur ceplok asam manis, oseng tahu kecap, capcay dan buah jeruk. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh parameter dalam batas normal. Kandungan fosfat, boraks, nitrit, nitrat dan formaldehid terdeteksi 0, dengan pH 7, sehingga makanan dinyatakan laik untuk disajikan.
“Pemeriksaan Safety Food ini dilakukan untuk memastikan makanan yang diterima masyarakat aman dan layak dikonsumsi. Kami juga mengedukasi petugas dapur agar selalu memperhatikan kebersihan bahan makanan, peralatan, dapur dan kendaraan distribusi,” ujar pihak Sidokkes Polres Karo.
Sebanyak 2.538 porsi MBG kemudian didistribusikan kepada sejumlah sekolah serta penerima manfaat ibu hamil, ibu menyusui dan balita.
Kegiatan ini merupakan bentuk dukungan Polres Karo dalam memastikan pelaksanaan program MBG memperhatikan aspek keamanan dan kebersihan pangan.
Redd
